Coulant au chocolat aux éclats de pistache §

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§ Coulant au chocolat aux éclats de pistache §
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INGREDIENTS
2 oeufs
50 g de sucre en poudre
30 g de farine
80 g de beurre salé
100 g de chocolat pâtissier
20 g de pistaches émondées
beurre pour les ramequins
Préparation
1Préchauffez le four à thermostat 7 ou 180-200°C.
2Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre. Ajoutez délicatement la farine et mélangez.
3Faites fondre le beurre salé et le chocolat, puis ajoutez-le au mélange à base de farine. Mélangez bien. Concassez les pistaches.
4Beurrez légèrement des ramequins et répartissez-y la préparation. Glissez les éclats de pistache au centre des ramequins.
5Faites cuire 8 à 10 minutes. Dégustez tiède.


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